池の露アーカイブ - 池の露・天草酒造

芋や麹用の米といった原料から手づくりし、焼酎づくりの全工程を手作業にこだわった少量生産の芋焼酎。飲みやすさの中にも芋の力強い甘味が感じられます。ラベルに描かれた島や海は、池の露を仕込む蔵から望む景色。現在の天草酒造を代表する一本です。

最低でも5年以上熟成させることを前提に、力強くボリューム感のある酒質で醸された焼酎を、甕の中で長期間貯蔵。甕表面の微小な気孔から空気が入ることで熟成が促進され、口当たりがまろやかに。「ミルキー」と評されるほどの丸く柔らかな味わいです。

手づくりの麦麹を使用した芋焼酎です。ストレートで飲むと、麦焼酎かと思うような麦の香ばしさが全面に広がり、ロックや水割りでは芋の風味が口いっぱいに広がります。非常にバランスの良い仕上がりで、食中酒としてどんな食材ともマッチします。

紅はるか、安納芋、紫芋など芋の品種別につくる、特別な池の露です。まろやかな甘さと爽やかなキレが特徴の紅はるか、スイーツのように濃密な甘さが特徴の安納芋など、品種ごとにまったく異なる特徴的な味わいをぜひお楽しみください。